{"id":2479,"date":"2017-07-27T08:30:32","date_gmt":"2017-07-27T06:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/gkazasolijfolie.nl\/?p=2479"},"modified":"2023-02-13T09:04:38","modified_gmt":"2023-02-13T09:04:38","slug":"olijfbomen-staan-idealiter-zon-5-meter-elkaar-waarom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/magazine\/olijfbomen-staan-idealiter-zon-5-meter-elkaar-waarom\/","title":{"rendered":"Olijfbomen staan idealiter zo’n 5 meter uit elkaar. Maar waarom?"},"content":{"rendered":"

De authentieke olijfgaarden op Kreta kenmerken zich door (op het oog) willekeurig geplante bomen. In\u00a0Nederland planten\u00a0we onze akkers vaak tot op het neurotische af synchroon en passend. In\u00a0Griekenland is dat wel anders. Olijfbomen staan idealiter namelijk zo’n 5 tot 6 meter uit elkaar. Maar waarom?<\/p>\n

\"afstand\"<\/p>\n

Afstand tussen olijfbomen<\/h3>\n

Traditionele olijfolieproductie vind je vooral nog in droge,\u00a0bergachtige gebieden. Kenmerkend voor traditionele productie is de afstand tussen de olijfbomen: zo’n 5 tot 6\u00a0meter. Zonder irrigatie of kunstmest heeft een olijfboom namelijk flink de ruimte nodig. Dit doen we bewust, om het\u00a0proces zo authentiek mogelijk te houden. Het oogsten wordt dus ook op traditionele wijze<\/a> gedaan. De olijven worden uit de boom geslagen en opgevangen in netten. Het gebruik van machines hiervoor is praktisch onmogelijk, omdat de boomstammen vaak te dik zijn en de takken alle kanten uit steken.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Oogsten<\/h3>\n

De oogsten liggen bij traditionele productie tussen de 2\u00a0en\u00a05 ton olijven\u00a0per hectare (een hectare is de oppervlakte van twee voetbalvelden). Daarvan houd je ongeveer een kwart aan olijfolie<\/a> over. Het kan echter tot wel 15 jaar duren tot volle productie gehaald wordt. Bovendien zijn traditionele olijfgaarden meestal vrij klein, op Kreta gemiddelde anderhalve hectare. Misschien verbaast het je dus niet dat steeds minder traditionele olijfboeren kunnen leven van hun opbrengst.<\/p>\n

Gelukkig werken wij samen met andere boeren op Kreta en kunnen we de\u00a0traditionele methode w\u00e9l in stand houden. Op die manier blijft het een beetje bij het oude en zijn we tegelijk ook vernieuwend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ","protected":false},"author":6,"featured_media":2354,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","mc4wp_mailchimp_campaign":[]},"categories":[444],"tags":[292,487,306,488],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122097,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2479\/revisions\/122097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}