{"id":18970,"date":"2020-01-29T15:23:03","date_gmt":"2020-01-29T14:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/gkazas.com\/?p=18970"},"modified":"2020-01-29T15:23:03","modified_gmt":"2020-01-29T14:23:03","slug":"makkelijk-recept-pompoen-geitenkaassalade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/magazine\/makkelijk-recept-pompoen-geitenkaassalade\/","title":{"rendered":"Makkelijk recept: pompoen-geitenkaassalade!"},"content":{"rendered":"\n

In de maand januari presenteren wij wederom een makkelijk\nen een gezond recept. We beginnen met een makkelijk recept:\npompoen-geitenkaassalade. Zoals met alle kazen geldt hier: lekker consumeren,\nlet een beetje op de kwantiteit, en vergeet de gezonde groente niet: in dit\ngeval: pompoen!<\/p>\n\n\n\n

Waarom is pompoen gezond? <\/h4>\n\n\n\n

Om te beginnen zijn pompoenen bijzonder rijk aan vezels\nen arm aan vet. Daarbij bevatten ze onder andere de volgende gezonde\nvoedingsstoffen: magnesium, kalium, ijzer, zink, vitamine A en vitamine C. Het\nvoordeel aan zoveel vezels is de stimulerende werking die het heeft op de\ndarmen. En dan bedoelen we niet dat alles sneller door gaat lopen, nee, juist\nbeter, vaster. De mineralen versterken dat effect nog eens. Ook zit er, net als\nin worteltjes, veel caroteen in pompoen, en dat betekent: scherpere ogen! En\ndat niet alleen: het is ook een antioxidant. Vergeet tot slot zeker niet de pompoenzaden\nte eten, want deze zitten vol plantaardige chemicali\u00ebn die helpen bij het\nverlagen van het cholesterolgehalte. <\/p>\n\n\n\n

\"makkelijk<\/figure>\n\n\n\n

Ingredi\u00ebnten makkelijk recept: <\/h4>\n\n\n\n

1 pompoen  <\/p>\n\n\n\n

1 blik 50ml Gkazas Olijfolie\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

0.5 theelepel kaneelpoeder  <\/p>\n\n\n\n

1 theelepel komijnpoeder <\/p>\n\n\n\n

3 eetlepels balsamicoazijn  <\/p>\n\n\n\n

1 eetlepel honing  <\/p>\n\n\n\n

75 gram rucola  <\/p>\n\n\n\n

1 rode ui (gesnipperd) <\/p>\n\n\n\n

125 gram geitenkaas \n<\/p>\n\n\n\n

1 eetlepel pompoenpitten (geroosterd)<\/p>\n\n\n\n

\"makkelijk<\/figure>\n\n\n\n

Bereidingswijze: <\/h4>\n\n\n\n

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de pompoen open\nmet een scherp en groot mes, verwijder de zaden en draden (lekker werkje\u2026) en\nsnijd het vruchtvlees daarna in dunne partjes. <\/p>\n\n\n\n

Meng 3 eetlepels Gkazas Olijfolie met de kaneel en de\nkomijn. Leg de partjes op de bakplaat, besprenkel met deze heerlijke combinatie\nvan olie en kruiden, en doe er ook nog een beetje zout en peper overheen. Rooster\nde pompoen vervolgens in de oven in zo\u2019n 30 minuten gaar. Als het goed is zien\nze er dan goudbruin uit.  <\/p>\n\n\n\n

Maak ondertussen een dressing van de rest van de\nolijfolie, de balsamico en honing. Ook hier weer zout en peper toevoegen naar\nsmaakvoorkeur. Neem na zo\u2019n 30 minuten de pompoen uit de oven en laat deze even\nafkoelen. <\/p>\n\n\n\n

Pak een grote schaal en verdeel de rucola hierover. Leg\nde ui en pompoen erop, verbrokkel de geitenkaas erboven en tot slot de pompoenpitten.\nVlak voor het serveren besprenkel je de salade met de dressing, en eten maar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ","protected":false},"author":6,"featured_media":18971,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","mc4wp_mailchimp_campaign":[]},"categories":[442],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18970"}],"collection":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.gkazas.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}